Lindenhof Wahlrod

Essen & Genuss

Alles aus einer Hand – vom Fleisch bis zum Futtermittel.

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Ökologisch und regional: Auf dem Lindenhof Wahlrod gibt es exklusive Fleischqualität und Futtermittel im nachhaltigen Kreislaufmodell.

In der Ortsmitte von Wahlrod im Westerwald liegt ein kleiner historischer Familienbetrieb: Der Lindenhof Wahlrod von Familie Lichtenthäler befindet sich bereits in den Händen der vierten Generation. Was mit ein paar Milchkühen, Grünland und Ackerbau begann, ist heute ein Biohof mit eigener Rinderzucht und Futtermittelherstellung. Rund 100 Tiere leben gemeinsam mit der Familie auf dem Hof – von April bis November auf den saftigen Weiden, in den kalten Monaten im geräumigen Stall auf Stroh.

Ökologisch geht der Lindenhof Wahlrod mit gutem Beispiel voran. Der Familienbetrieb arbeitet in einem geschlossenen Kreislaufmodell. Hier kommt alles aus einer Hand – und wird wiederverwertet. Mit dem Stallmist und der Gülle der Kühe werden die Böden gedüngt, das eigens darauf angebaute Heu und Silo dient wiederum als Futtermittel für die Tiere. Und auch die Rinder stammen aus eigener Nachzucht.

Das sieht und schmeckt man - die Fleischqualität des Biohofes ist unvergleichlich. Geschlachtet wird natürlich im hofeigenen Betrieb. Dadurch sind die Tiere nur in ihrer gewohnten Umgebung und keinem Stress ausgesetzt. Wer die Rindersteaks, das Rouladenfleisch oder die Bratenstücke probieren möchte, meldet sich telefonisch oder per E-Mail für die nächste Schlachtung an.

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