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Anbieter:
Landfleischerei Carsten Neumeier
Rommeröder Straße 7
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Landfleischerei Neumeier
Essen & Genuss
Mehr als 90 Jahre Erfahrung und höchste Qualitätsstandards – in der Landfleischerei Neumeier gibt es Fleisch und Wurst aus eigener Schlachtung.
Bei der Landfleischerei Neumeier geht es nicht nur um die Wurst – aber auch: Der Betrieb in Hessisch Lichtenau am Fuße des Hohen Meißners in Nordhessen bietet alles vom Schwein. Ob „Ahle Wurscht” vom Wollschwein, Grillfleisch oder frische Leberwurst, alles kommt aus eigener Schlachtung.
Dabei greift das Unternehmen auf rund 90 Jahre Erfahrung im Metzgerhandwerk zurück: Die Herstellung erfolgt bei Inhaber Carsten Neumeier nach alter Tradition, wie auch schon bei seinem Vater und seinem Großvater. Und wer hier kauft, kann sicher sein: Hier liebt man nicht nur Fleisch, sondern auch die Tiere. Diese werden alle selbst geschlachtet, Neumeier steht in direktem Kontakt zu allen Bauernhöfen, auf denen die Tiere aufwachsen. „Nur so kann man eine hochwertige Herstellung von Fleisch und Wurst garantieren”, sagt er.
Dabei wurde der Betrieb immer weiterentwickelt: Vor einigen Jahren begannen Neumeier und sein Team mit der Herstellung von Brüh- und Kochwurst ohne Zusatzstoffe wie Phosphat, Citrat und Laktose. Seit 2020 kann man in der Landfleischerei sogar übernachten. Für Aufenthalte direkt unterhalb des Hohen Meißner Geo-Naturpark Frau-Holle-Land gibt es seitdem zwei Gästezimmer. In der neu ausgebauten Event-Küche kann man außerdem feiern. Für größere Gruppen wie Vereine gibt es Besichtigungen der traditionellen Wurstscheune aus Lehm mit Tausenden Würsten. Und wer sich für das Fleischerhandwerk interessiert, kann sogar einen Schlachtkurs buchen.
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